【摘 要】
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辟谷是历代高道大医经常采用的一种修炼养生之术,又称"断谷"、"绝粒"、"休粮"、"却谷"等,即不食五谷杂粮。意指避免或减少谷类、肉类等食物的摄取,实际上是一种改善饮食结构
【基金项目】
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国家重点基础研究发展计划(973计划)(No.2011CB505406)~~
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辟谷是历代高道大医经常采用的一种修炼养生之术,又称"断谷"、"绝粒"、"休粮"、"却谷"等,即不食五谷杂粮。意指避免或减少谷类、肉类等食物的摄取,实际上是一种改善饮食结构的方法。在道教医学养生文献中,辟谷术常常出现,不但是养生方术,并且兼有疗疾之功用,流传甚广,颇具影响。针对社会上一些错误的认识、言论,有必要澄清,辟谷并非绝对地不吃任何东西,其具体操作要在科学的指导下进行,并且要伴有服气、服饵等辅助辟谷的手段,借以达到科学健身、延年益寿的作用,切忌盲从、盲信,更不可无限扩大其万能的作用。
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