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昆明地方餐饮企业数不胜数，但在连锁经营方面，却因缺乏鲜明的特色和规范的管理，在发展中存在一系列的问题。昆明地方餐饮连锁经营要在自家的地盘胜出，在连锁经营中要办出自己的特色，同时离不开品牌的建设、规范的管理、以及成功的对外宣传。
昆明地方特色餐饮连锁经营探索
【摘 要】
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昆明地方餐饮企业数不胜数，但在连锁经营方面，却因缺乏鲜明的特色和规范的管理，在发展中存在一系列的问题。昆明地方餐饮连锁经营要在自家的地盘胜出，在连锁经营中要办出自己的特
【机 构】
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云南交通职业技术学院经济管理学院
【出 处】
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青年与社会：上
【发表日期】
：
2014年5期
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