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重庆市火锅协会相关人士表示，需要尽快制定火锅底料的行业标准，并着手对老油(滤清之后，再次使用的火锅底料)的安全性利用进行研究。目前协会已向有关部门申报立项申请。火锅底料行业标准有望今年3月出台。
火锅底料行业标准有望3月出台
【摘 要】
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重庆市火锅协会相关人士表示，需要尽快制定火锅底料的行业标准，并着手对老油(滤清之后，再次使用的火锅底料)的安全性利用进行研究。目前协会已向有关部门申报立项申请。火锅底料
【出 处】
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上海标准化
【发表日期】
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2005年2期
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