小麦粉损伤淀粉的研究

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chaoyue0130

【摘要】

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【作者】

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李志明祁先美范春涛王杏娟杨浩然

【出处】

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中国粮油学报

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

损伤淀粉称样量淀粉酶制剂

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