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午后的南边海,鳞次栉比泊着几百艘回港的渔船,在耀眼的阳光下煞是壮观。船桅上鲜艳的五星红旗、船身上各式各样的春联、扎捆成堆的白色浮珠和粗大缆绳,无不骄傲地显示着疍家人的富足和豪情。顾不上午休,船上的男人女人或外出会友,或邀客上船,或杀鸡宰鸭,喧天哗声随微澜的轻波不断向四周扩散……
午后的南边海,鳞次栉比泊着几百艘回港的渔船,在耀眼的阳光下煞是壮观。船桅上鲜艳的五星红旗、船身上各式各样的春联、扎捆成堆的白色浮珠和粗大缆绳,无不骄傲地显示着疍家人的富足和豪情。顾不上午休,船上的男人女人或外出会友,或邀客上船,或杀鸡宰鸭,喧天哗声随微澜的轻波不住向四周扩散……
年逾五十的吴增友跨过几艘渔船,回到自家船上。他刚刚邀了几位平时难得见面的船老大喝下午茶,哥几个聊着海上生活、来年的打算,喜悦和满足涨红了渔家汉子黝黑的脸庞。许是海上生活太寂寞冗长,疍家人对岸的渴望才如此浓烈,早早地就打道回港了,在港口早早的占了好船位。一家人顾不上海上跋涉的疲惫,立即分工准备过年,男人负责张贴对联、买鞭炮,女人忙着打扫卫生、准备年货。相比之下,男人轻松多了。在勤劳的疍家女人心目中,在海上男人是渔船的魂儿,到了岸上也该歇口气了。
因为在海上夜间要捕鱼,疍家人养成早吃晚饭的习惯。才4点钟,香喷喷的团圆饭就开锅了。船二楼的舷板上,一口大锅摆在中间,大伙席地而坐,疍家人管这叫“围炉”。吃饭前,老吴在驾驶舱的祖先牌位前,恭恭敬敬地续上香、鞠躬作揖,祈求一家平安、来年有个好收成。在疍家人眼里,从年三十下午起,祖宗牌位前的香火就不能断。
疍家人在水上生活靠海为生,捕鱼、养鱼、做鱼,估计没有哪一族比疍家人更在行的:海甸港上形成的二路鱼肆,新村港上的蛋家渔排,三亚红沙的海上鱼排等,都活跃着疍家人的身影。他们打回来新鲜的海鱼投在渔肆上,拿各种名贵的鱼来熬粥,还创了一道道咸鱼头汤。
他们将上等的咸鱼头飞进锅里,再加上早已腌好的咸猪骨、豆腐、番薯等用以打边炉,一家人围在炉边,等待开锅。猪骨是今天的主菜,番薯代表这新年要干大事,是必吃的一道,而代表着新年红火的煮南瓜一定要有的。
疍家的千层糕层层相叠,状如高塔,原本只有富裕人家才有,如今市面上的千层糕比比皆是,但真正的疍家千层糕只有在疍家地区过节时才能吃到。上好的黏米、芝麻、花生、腊肠、虾米、猪肉和红糖被疍家揉和成非常讲究的千层糕,分咸、甜两种口味。一位上了年纪的朋友回忆说,小时候最让人向往的是疍家人的船靠岸,小孩们争相跑去买疍家糕点。
过年,咸水歌上场的大日子是少不了的,没有文字的疍家人把日常的生活都唱在咸水歌里,生育、婚姻、丧葬、节日等都是他们传唱的内容。咸水歌没有固定的歌谱,也没有专门的人去教,却是疍家人生活中很重要的一部分。“你是个钓鱼仔,定系钓鱼郎哕呵”“我系钓鱼仔,不系钓鱼郎咯”,反复对唱着,不断重复的唱词是疍家文化传承的一种方式。据疍家人吴增安介绍,祖上的咸水歌的内容是相当广泛,现今唱的多是情歌了。
午后的南边海,鳞次栉比泊着几百艘回港的渔船,在耀眼的阳光下煞是壮观。船桅上鲜艳的五星红旗、船身上各式各样的春联、扎捆成堆的白色浮珠和粗大缆绳,无不骄傲地显示着疍家人的富足和豪情。顾不上午休,船上的男人女人或外出会友,或邀客上船,或杀鸡宰鸭,喧天哗声随微澜的轻波不住向四周扩散……
年逾五十的吴增友跨过几艘渔船,回到自家船上。他刚刚邀了几位平时难得见面的船老大喝下午茶,哥几个聊着海上生活、来年的打算,喜悦和满足涨红了渔家汉子黝黑的脸庞。许是海上生活太寂寞冗长,疍家人对岸的渴望才如此浓烈,早早地就打道回港了,在港口早早的占了好船位。一家人顾不上海上跋涉的疲惫,立即分工准备过年,男人负责张贴对联、买鞭炮,女人忙着打扫卫生、准备年货。相比之下,男人轻松多了。在勤劳的疍家女人心目中,在海上男人是渔船的魂儿,到了岸上也该歇口气了。
因为在海上夜间要捕鱼,疍家人养成早吃晚饭的习惯。才4点钟,香喷喷的团圆饭就开锅了。船二楼的舷板上,一口大锅摆在中间,大伙席地而坐,疍家人管这叫“围炉”。吃饭前,老吴在驾驶舱的祖先牌位前,恭恭敬敬地续上香、鞠躬作揖,祈求一家平安、来年有个好收成。在疍家人眼里,从年三十下午起,祖宗牌位前的香火就不能断。
疍家人在水上生活靠海为生,捕鱼、养鱼、做鱼,估计没有哪一族比疍家人更在行的:海甸港上形成的二路鱼肆,新村港上的蛋家渔排,三亚红沙的海上鱼排等,都活跃着疍家人的身影。他们打回来新鲜的海鱼投在渔肆上,拿各种名贵的鱼来熬粥,还创了一道道咸鱼头汤。
他们将上等的咸鱼头飞进锅里,再加上早已腌好的咸猪骨、豆腐、番薯等用以打边炉,一家人围在炉边,等待开锅。猪骨是今天的主菜,番薯代表这新年要干大事,是必吃的一道,而代表着新年红火的煮南瓜一定要有的。
疍家的千层糕层层相叠,状如高塔,原本只有富裕人家才有,如今市面上的千层糕比比皆是,但真正的疍家千层糕只有在疍家地区过节时才能吃到。上好的黏米、芝麻、花生、腊肠、虾米、猪肉和红糖被疍家揉和成非常讲究的千层糕,分咸、甜两种口味。一位上了年纪的朋友回忆说,小时候最让人向往的是疍家人的船靠岸,小孩们争相跑去买疍家糕点。
过年,咸水歌上场的大日子是少不了的,没有文字的疍家人把日常的生活都唱在咸水歌里,生育、婚姻、丧葬、节日等都是他们传唱的内容。咸水歌没有固定的歌谱,也没有专门的人去教,却是疍家人生活中很重要的一部分。“你是个钓鱼仔,定系钓鱼郎哕呵”“我系钓鱼仔,不系钓鱼郎咯”,反复对唱着,不断重复的唱词是疍家文化传承的一种方式。据疍家人吴增安介绍,祖上的咸水歌的内容是相当广泛,现今唱的多是情歌了。