【摘 要】
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花椒为特用经济树种之一,在我国栽培历史悠久,主要分布在华北和西南地区。花椒果实含有丰富的花椒油,果皮晒干后可做调味品。种子含油率20～30%,是一种干性油,可以食用,亦可作
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花椒为特用经济树种之一,在我国栽培历史悠久,主要分布在华北和西南地区。花椒果实含有丰富的花椒油,果皮晒干后可做调味品。种子含油率20～30%,是一种干性油,可以食用,亦可作工业用油,榨油后饼可作肥料。花椒树生长快、结果早,管理简便,很适合在堰坡、地格栽植。经济效益十分可观,是农民致富的一个好门路。
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