研究发现，低Ω-3脂肪酸会造成小鼠神经突触和情感行为不良后果。
　　母亲缺乏必须脂肪酸对后代会产生什么影响我们还知之甚少，但饮食中Ω-3脂肪酸不足与很多疾病有关。法国国家卫生研究院、法国国家农业研究院与西班牙同行对低Ω-3脂肪酸喂养的小鼠进行了研究。他们发现，低Ω-3脂肪酸会造成小鼠神经突触和情感行为不良后果。研究的详细情况发表在《自然•神经科学》网络版上。
　　自20世纪开始，工业化国家饮食中的必须脂肪酸出现匮乏，饮食中的Ω-6多不饱和脂肪酸和Ω-3多不饱和脂肪酸的比例在整个世纪中不断增加。这些脂肪酸是“必须”的脂类，因为我们人体不能合成，必须由食物来提供，它们的饮食平衡也是维持最佳大脑功能所必须的。
　　研究人员奥利维尔•曼佐尼和索菲•拉伊推测，胚胎发育时期营养不足可能将来会影响与情感行为有关的突触功能。
　　为了验证他们的假设，研究人员对终生饮食中Ω-6和Ω-3脂肪酸不平衡的小鼠做了研究。结果发现，Ω-3脂肪酸不足会对神经元的交流产生明显影响。研究人员观察到，大麻素受体（在神经传递中起了重要作用）的功能完全丧失。这种神经元功能的丧失会使这些营养不良的小鼠出现抑郁行为。
　　在这些缺乏Ω-3的小鼠中，大麻素受体的活性消失。CB1R受体失去了突触活性，而大麻素的抗氧化作用也丧失。
　　研究者发现，在缺乏Ω-3的小鼠中，依赖CB1R大麻素受体的突触可塑性受到了影响。这种情况至少表现在与奖赏、动机和情感调节有关的两种结构上：前额皮质和伏核。大脑的这些部分含有大量的CB1R大麻素受体，彼此间有着重要的功能联系。
　　“我们的研究结果证实了揭示Ω-3/Ω-6比例失衡与情感障碍关系的一些临床和流行病学研究结论。”研究人员说。“要想证明缺乏Ω-3与这些神经精神疾病有关当然还需作进一步的研究。”
　　
　　（每日科学）