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1．1冬季修剪 针对枣树树体结构上存在着树体过高、上部和外围枝条过密，造成内膛光照不足、结果部位外移、枣品质下降、管理不方便等问题，要采取开心树形。去掉上部遮光的大枝，降低树高1～1．5m，使树高控制在3．5m左右。对外围1年生枝过密、过多的适当进行疏除，每主枝留1个延长枝，修剪后达到上稀下密、外稀里密的合理树形，达到全树通风透光，立体结果，增加产量和品质。