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米锌浓度、植酸含量以及植酸与锌的摩尔比均明显低于糙米.大气 CO 2浓度升高使精米和糙米锌浓度平均下降5％和7％，锌处理使对应部位锌浓度分别增加40％和63％，差异均达极显著水平，但施氮量或栽插密度处理对两部位锌浓度影响未达显著水平.CO 2浓度和锌处理对精米和糙米的植酸含量均无显著影响，但增加施氮量和移栽密度使糙米植酸含量分别下降8％和6％，差异均达极显著水平.大气 CO 2浓度升高使精米和糙米中植酸与锌的摩尔比平均增加6％和7％，锌处理使对应部位植酸与锌的摩尔比分别下降28％和40％，增加施氮量和移栽