【摘 要】
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本实验采用混菌发酵技术，以信州灵芝和金针菇为出发株，探讨灵芝、金针菇混菌发酵高产锌元素的工艺条件，采用原子吸收分光度法测定胞内锌元素含量。结果表明：最佳培养基为2％da芋淀
【基金项目】
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徐州市科技计划项目（XF11C009）
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本实验采用混菌发酵技术，以信州灵芝和金针菇为出发株，探讨灵芝、金针菇混菌发酵高产锌元素的工艺条件，采用原子吸收分光度法测定胞内锌元素含量。结果表明：最佳培养基为2％da芋淀粉、2％马铃薯、1％蔗糖、2％玉米粉、1％黄豆粉；混菌发酵最佳培养条件为培养温度27℃，转速150r／min，装液量100mL／250mL，培养时间8d；在最佳条件下，混茵发酵胞内锌元素含量为45．6mg／kg，比灵芝单独培养提高15．8％，比金针菇单独培养提高63．5％。说明混茵发酵更完全，对培养基中的营养物质吸收利用率高，菌丝体长势
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