【摘 要】
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随着人民生活水平日益提高，人们对食品质量要求也越来越高。工商行政管理部门虽然对食品市场的监管执法力度不断加强，但劣质食品事件的不断发生，食品质量安全问题仍然是人们关注的热门话题，也是政府各有关职能部门当前面临的重大而紧迫的课题。北京工商大学经济学院洪涛教授，长期关注和研究食品安全法律体系问题，本刊记者最近对他进行了专访。
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随着人民生活水平日益提高，人们对食品质量要求也越来越高。工商行政管理部门虽然对食品市场的监管执法力度不断加强，但劣质食品事件的不断发生，食品质量安全问题仍然是人们关注的热门话题，也是政府各有关职能部门当前面临的重大而紧迫的课题。北京工商大学经济学院洪涛教授，长期关注和研究食品安全法律体系问题，本刊记者最近对他进行了专访。
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