【摘 要】
：
牦牛奶具有很高的营养价值。综述了牦牛液态奶的加工技术,并提出牦牛液态奶的灭菌新方法——超高压低温连续灭菌法。采用该方法,在灭菌压力200MPa、灭菌温度60℃、灭菌时间10
【机 构】
：
西藏农牧科学院农产品开发与食品科学研究所
论文部分内容阅读
牦牛奶具有很高的营养价值。综述了牦牛液态奶的加工技术,并提出牦牛液态奶的灭菌新方法——超高压低温连续灭菌法。采用该方法,在灭菌压力200MPa、灭菌温度60℃、灭菌时间10min条件下,牦牛奶中菌落总数由1.96×10^5个/mL下降至3.00×10^2个/mL,灭菌率达到99.85%,液态奶保质期可达90d。采用超高压低温连续灭菌法还可起到良好的乳化作用,牦牛奶更易被人体消化吸收;同时,更有利于保全牦牛液态奶的营养成分,生产工艺简单,连续性好,适合于工业化生产。
其他文献
华润万家和联合利华（中国）通过供应链间的多方面持续性的合作，双方均获得了最大效益，体现了ECR的核心精神。同时，本案例中零供双方通过上下游协同，共同为消费者创造更大价值也已经
语言安全与民族文化认同是全球化场域中的重要命题.在全球化场域中,许多语言已经消失在历史的洪流中,而我国种类丰富的少数民族语言及拥有五千多年的中华民族文化同样面临着
来自GS1总部注册处的数据显示，目前，已有1千万种产品在GS1总部注册。2004年10月启用GS1 GDSN（全球数据同步）时，仅有13个国家的7万4千种产品信息在总部注册并录入到数据同步平台中，
成都清洋宝柏包装有限公司是一家集软包装研发、生产、销售为一体的高附加值、高科技的现代化企业，以专业技术为国内外客户提供一流的软包装产品和相关服务。公司创立于2003年
通过介绍粪道橡胶垫的防滑、舒适、没有缝隙、表面平整、结实耐磨、防寒抗冻的要素和橡胶垫在预防奶牛趾蹄疾病、关节病、提高繁育率的作用来解决我国奶牛场存在的实际问题。
近日，国际标准化组织中医药技术委员会（ISO／TC249）第四次年会在南非德班召开，来自中国、美国、德国、日本、韩国、南非、澳大利亚等20多个闰家的代表团参加了会议。南中国物品编码
经中国物品编码中心分支机构评审，中国物品编码中心核准，获得商品条码印刷资格的企业名单公告如下：
6月中旬，重庆市质监系统举行标准化专业知识提升培训班，来自重庆市41个区县质监局的分管领导、标准化部门负责人和工作人员共计65人参加了培训。中国物品编码中心重庆分中心派
奶牛卧床是奶牛日常生活和休息的主要场所,其舒适度越来越受到重视。浙江省瑞安市健丰奶牛饲养场根据南方气候特点,以抬高式水泥床面作为奶牛卧床,并铺以“干牛粪+锯木屑”作
近日，新疆分中心借党的群众路线教育实践活动，加大商品条码服务力度。针对注册、续展企业，采用多种方式告知，细心解答企业问询，同时发挥网络优势，简化办事流程，方便企业。