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通过研究杨梅不同生长阶段的POD和PPO酶活性动态变化，并分别对添加3种制剂的杨梅POD和PPO酶活性进行测定。结果表明：POD活性随着杨梅果实生长时间的延长而增加，且PPO活性在生长前期也有所增强；3种制剂对POD和PPO酶活性皆起到了显著抑制作用。
杨梅POD、PPO酶活性动态变化研究
【摘 要】
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通过研究杨梅不同生长阶段的POD和PPO酶活性动态变化，并分别对添加3种制剂的杨梅POD和PPO酶活性进行测定。结果表明：POD活性随着杨梅果实生长时间的延长而增加，且PPO活性在生长
【机 构】
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福建省农业科学院农业生物资源研究所
【出 处】
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福建农业科技
【发表日期】
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2011年6期
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