【摘 要】
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嗜麦芽假单胞菌(Pseudomonas maltophilia)27分泌的胞外碱性蛋白酶(经硫酸铵分级盐析、Sephadex G-200和 Sephadex G-75柱层析、聚丙烯酰胺凝胶制备电泳分离得到纯酶。此酶分
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嗜麦芽假单胞菌(Pseudomonas maltophilia)27分泌的胞外碱性蛋白酶(经硫酸铵分级盐析、Sephadex G-200和 Sephadex G-75柱层析、聚丙烯酰胺凝胶制备电泳分离得到纯酶。此酶分子量为76000,由两个不同亚基构成(亚基分子量分别为31000和44000)。两条肽链 N 末端氨基酸是 Gly 和 Thr.酶作用最适 pH9.5,最适温度50℃,在40℃以内稳定。以酪蛋白为底物测得其 K_m 值为2.86 mg·ml~(-1)。此酶被 Hg~(2+)抑制,但在
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