【摘 要】
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青刀豆是重要的出口创汇蔬菜品种之一，含有丰富的糖类、蛋白质、脂脂及各种维生素，具有相当高的营养价值。随着我县脱水冷冻企业的发展，青刀豆的种植面积逐渐扩大，在指导种植的过
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青刀豆是重要的出口创汇蔬菜品种之一，含有丰富的糖类、蛋白质、脂脂及各种维生素，具有相当高的营养价值。随着我县脱水冷冻企业的发展，青刀豆的种植面积逐渐扩大，在指导种植的过程中我们摸索出了以下几项创高产的技术措施。 1 选择适宜品种 目前加工出口种植的青刀豆有蔓生性和矮生性两个类型。蔓生性品种主要以日本青刀豆为主，该品种分枝3～4个，花白色，荚果棒状，长8～15厘米，绿色，表面光滑，嫩荚圆且直，粗纤维含量低，每荚有5～7个种子，种皮白色，一般667平方米产1000～1500公斤；矮生品种主要是从美国引进的加绿
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