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通过模拟动物消化生理规律，采用胃蛋白酶盐酸溶液（ＰＰＳ）和猪小肠液（ＰＩＦ）两步处理为特点的离体法分别测定９种鸡复合酶饲料和９种猪复合酶饲料的能量消化率，从而筛选出最佳复合酶组织。结果表明，最佳鸡伺料复合酶组合为纤维素酶１号＋植酸酶２号＋蛋白酶３号＋淀粉酶２号，最佳猪伺料复合酶组合为纤维素酶３号＋植酸酶３＋蛋白酶３号。肉鸡伺养试验结果表明，最佳复合酶试验组较对照组平均日增重提高９．６０％，料肉比降低２６．１０％；仔猪伺养试验结果表明，最佳复合酶试验组较对照组平均日增重提高９．６０％，料肉比降低２６．１％；