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目的:对姜油挥发油和水浸出液进行抗真菌的MIC测定,方法:常规试管法和平皿打孔法,结果:姜黄挥发油对13种常见真菌,MIC抑菌浓度测定范围为1.5%~0.08%姜黄水浸出液MIC抑菌浓度范围为2.5%~0.16%,常规试管法和平皿打孔法比较,前者比后者敏感。结论:姜黄挥发油和姜黄水浸出液二者均有广谱抗真菌的作用。