【摘 要】
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为更好利用真空回潮工序,充分发挥其对卷烟感官质量的有利作用,将分组加工技术应用到真空回潮工序,不同配方模块以不同的加工强度处理,通过感官质量进行评价,确定适宜的配方
【机 构】
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山东中烟工业有限责任公司技术中心;
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为更好利用真空回潮工序,充分发挥其对卷烟感官质量的有利作用,将分组加工技术应用到真空回潮工序,不同配方模块以不同的加工强度处理,通过感官质量进行评价,确定适宜的配方模块真空回潮工艺参数,以最大限度地发挥烟叶原料的特性和在配方中的作用。结果表明:在试验范围内,主料烟模块采用较低强度的工艺参数,可以提高香气质,减小杂气,对烟气细腻程度有一定的改善作用;辅料烟模块采用中等或较高强度的工艺参数,可以明显减小杂气,改善刺激性,提高烟气的细腻程度、干净程度。分组加工技术在真空回潮工序应用后,卷烟感官质量明显提升。
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