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综述了全谷食品的营养价值及谷物加工与营养,并对其未来发展趋势提出看法.
全谷食品的营养与保健
【摘 要】
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综述了全谷食品的营养价值及谷物加工与营养,并对其未来发展趋势提出看法.
【机 构】
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郑州市质量监督检测中心
【出 处】
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农业机械
【发表日期】
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2004年期
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