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餐饮具消毒效果监测是食品卫生监督管理工作中的一项重要内容.为预防因餐具不洁而引起食源性疾病的传播与流行,了解我市近来餐饮具消毒质量,确保广大就餐者的身体健康,我们于2003年10月下旬～11月上旬对市直115家餐饮单位的1 262份餐饮具消毒效果进行了抽样监测,现将结果报告如下.
南通市餐饮具消毒效果监测结果分析
【摘 要】
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餐饮具消毒效果监测是食品卫生监督管理工作中的一项重要内容.为预防因餐具不洁而引起食源性疾病的传播与流行,了解我市近来餐饮具消毒质量,确保广大就餐者的身体健康,我们于
【机 构】
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江苏省南通市卫生监督所226001
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2004年12期
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