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传统的中国饮食,几乎都是热食.即在一餐中,所吃食物都有一定温度,很难有全是冷餐的现象出现.因此,国际营养和心理学家认为,应该提倡类似中国饮食以热食为主的进餐方式.因为,热食可以促进胃肠蠕动和增加胃肠消化液的分泌,可以使人精神亢奋,增加食欲,利于消化吸收,从而获得更为丰富的营养素.
提倡热食
【摘 要】
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传统的中国饮食,几乎都是热食.即在一餐中,所吃食物都有一定温度,很难有全是冷餐的现象出现.因此,国际营养和心理学家认为,应该提倡类似中国饮食以热食为主的进餐方式.因为,
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2001年8期
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