基于麸米土炒法的山药不同炮制品物性参数与化学成分回归关系分析

来源 :现代中药研究与实践 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kaka88899999
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目的 建立山药不同炮制品物性参数与化学成分之间的回归模型,为山药后续研究提供参考。方法 山药饮片经麸炒、米炒、土炒后,德尔菲评价优选出得分最高炮制品,测定物性参数,并对物性参数进行系统聚类分析;紫外分光光度法测定淀粉、多糖含量,HPLC测定尿囊素含量;SPSS 26.0在物性参数与化学成分之间建立线性回归模型,GraphPad 9.0绘制线性关系图。结果 山药饮片经麸米土炒后的氧化值、蒸馏液pH值、色度呈现增加趋势,相对密度、吸水率、pH值下降,系统聚类分析将物性参数分为3类。麸米土炒后山药总淀粉、尿囊素含量下降,多糖含量增加,与生品相比存在明显差异(P <0.05)。吸水率和总淀粉呈显著正相关,相对密度和多糖、氧化值和尿囊素呈显著负相关,三者的线性回归模型R2>0.9。结论 山药麸米土炒后的物性参数、化学成分变化明显,在一定程度上,可以使用相对密度、吸水率、氧化值等物性参数来指征山药内在质量优劣,为山药炮制品质量评价提供参考依据。
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