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食品安全监督抽样检验作为检测食品质量合格与否、规范食品安全的一道重要屏障，其抽检方式的正确与否，抽检体系的完善与否以及对于抽检结果的处理和分析是否得当都直接关乎着抽样检验工作能否获得科学合理的成效。本论文试就当前我国食品安全抽样检验中存在的诸多典型问题及相应的解决策略做初步的研究和探讨。
食品安全监督抽样检验中的问题及策略研究
【摘 要】
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食品安全监督抽样检验作为检测食品质量合格与否、规范食品安全的一道重要屏障，其抽检方式的正确与否，抽检体系的完善与否以及对于抽检结果的处理和分析是否得当都直接关乎着抽
【机 构】
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武汉市华测检测技术有限公司，湖北武汉 430000
【出 处】
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中外食品工业
【发表日期】
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2021年9期
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