【摘 要】
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2020年受到新冠肺炎疫情的影响，“互联网+教育”发展迅猛，在很大程度上促进了优质资源的共享。本论文介绍了《食品加工技术》课程依托职教云教学平台，建设了线上线下混合教学资
【机 构】
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河北化工医药职业技术学院，河北石家庄 050026
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2020年受到新冠肺炎疫情的影响，“互联网+教育”发展迅猛，在很大程度上促进了优质资源的共享。本论文介绍了《食品加工技术》课程依托职教云教学平台，建设了线上线下混合教学资源、融合多元教学模式并建立了科学完善的多元评价体系，拓宽了学生学习的时间和空间，体现了以学生为中心的教学理念，评价体系更为科学合理，对教学质量的提升起到了重大的推进作用。“,”Influenced by the COVID-19 epidemic in 2020, “Internet + Education” developed rapidly, which promoted the sharing of high-quality resources . Based on vocational education teaching platform ,“Food Processing Technology” curriculum blends the pluralistic teaching model and set up scientific and perfect evaluation system and widen the students' learning space. With the reflection of student-centered teaching concept, it has played a significant role in promot teaching quality and makes evaluation system more scientific.
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