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桃树和梨树的生长习性存在差异，在生产管理的过程中，要合理利用其特性，使之早结果，早丰产，稳产，延长经济寿命，以获得较大的经济效益。
1芽的差异与管理
1，1芽的分布和特征
桃树枝条上多着生复芽。其中双芽者多为一个花芽一个叶芽，3芽或4芽者，中间1芽为叶芽，其余是花芽。梨树枝条上多着生单芽，它或是叶芽或是花芽，但芽基部多形成副芽。发育较好寿命较长，当主芽受伤或受刺激后，能萌发抽枝。
桃树是纯花芽，侧生于新梢叶腋内。翌春萌发后直接开花，不抽生枝叶，由于枝梢顶端很少形成花芽，有利于短截修剪。梨树是混合花芽，常形成鸡爪状短果枝群，春季有的先抽枝展叶，再在新梢上开花结果：也有的先开花后展叶，成年梨树枝梢顶端常形成混合芽。翌春成为顶生花序开花结果，因此不宜过多短梢修剪。
1，2芽的并质性与利用
桃树新梢叶芽的饱满程度和生理特性较一致。对幼年桃树整形时，应在春梢中、上部的饱满芽处剪截。使骨干枝的延长枝长出健壮的枝头。梨树新梢叶芽的差异较大，生长枝在春、秋梢交界处常形成盲节。幼年梨树修剪时，在盲节处“戴帽”剪截能削弱顶端优势，有利于下部芽形成短果枝：老梨树经回缩修剪能促使隐芽萌发抽枝。更新树冠。
1，3
芽的早熟性和晚熟性
桃树当年形成的枝条常能在当年抽生2-3次新梢，其复芽实质上是一根极短的枝条，这些都是芽早熟性的表现。梨树当年生枝上的芽一般在翌春才萌发抽枝，在枝条下部形成瘪芽，这些都是芽晚熟性的结果。
1，4芽的发枝能力
桃树萌芽力和成枝力均强，易形成中、长枝条，树冠形成快，便于造枝整形，但易引起树冠郁闭，因此。应注意夏季修剪。梨树萌芽力强，但成枝力弱，所以，树冠形成慢，枝条较稀疏，整枝时要注意利用各种枝条构成树体骨架。
1，5芽的潜伏能力
桃树隐芽少且寿命短，树冠恢复能力弱，树体易衰老。梨树隐芽多而寿命长。枝条恢复能力强，便于树冠更新复壮或补空。
2枝、芽生长的差异与管理
2，1枝、芽年生长
早春，桃树叶芽萌发后，新梢和叶片同时快速生长。在一年中常有几次枝、叶生长高峰，使抽梢出现重演现象。梨树一般只抽春梢，很少抽二次梢，其短梢在一年中只有1次生长高峰，生长量很小。
2，2枝条加长生长和加粗生长
桃树枝条在抽梢时以加长生长为主，当新梢伸长减缓后，以加粗生长为主。梨树的短果枝加粗生长与加长生长同时进行，伸长停止后还能继续增粗；而新梢的加长生长和加粗生长交替进行。
2，3顶端优势与树冠姿势
桃树顶端优势弱，分枝角度大，树冠开张，栽培者多利用此种特性整形，成为开心形树冠，由于同一枝条上的芽能在同一生长季中发枝。树冠无明显层性。梨树顶端优势强，同一枝上很少同时抽生竞争枝，自然分枝少，分枝角度小，枝条多单轴延伸生长，即春季只在枝条上部抽生几个长梢。往下只抽中、短梢或成为隐芽，因此树冠层性明显，放任生长时，常形成圆锥形树冠。
3树冠发育的差异与管理
3，1
物候期顺序与生长结实
桃树在春天先开花后展叶，花芽分化一般在果实发育后期或采收后进行。因此生长和结实的营养矛盾较小，有利于树冠发育和克服大小年结果。梨树在春天叶芽比花芽萌动迟，但展叶比开花早。其花芽分化与果实发育几乎同时进行。易发生营养矛盾，引起大小年结果。
3，2树冠生长规律与经济寿命
幼年桃树生长旺盛，树冠离心生长快，有利于早果丰产，但生长后期树冠向心枯死也快，因此，经济寿命较短。对盛果期的桃树。应注意选留预备枝，同时加强枝组的培养与更新，以维持较大的有效树冠，防止树体早衰。幼年梨树主干强旺，枝条直立，发枝稀疏，离心生长慢，可通过开张分枝角度，轻剪长放等措施促使其早成形，早结果。梨树生长后期树冠向心枯死慢。重修剪或枝条受刺激后易使隐芽发枝，更新树冠。所以，梨树经济寿命较长。因此生产中，桃树宜采用自然开心形，这种树形无主干，主枝少，侧枝强。骨干枝间距大，树冠大而不空，小枝多而不挤，全树光照充足，枝组结果寿命长，修剪量较轻，有利于丰产、稳产、优质。梨树适合于主干分层整形，该树形骨架牢固。结果容积大，负载量较大，树冠通风透光良好，枝多叶茂，成形较快而容易，有利于早结果，早丰产。
1芽的差异与管理
1，1芽的分布和特征
桃树枝条上多着生复芽。其中双芽者多为一个花芽一个叶芽，3芽或4芽者，中间1芽为叶芽，其余是花芽。梨树枝条上多着生单芽，它或是叶芽或是花芽，但芽基部多形成副芽。发育较好寿命较长，当主芽受伤或受刺激后，能萌发抽枝。
桃树是纯花芽，侧生于新梢叶腋内。翌春萌发后直接开花，不抽生枝叶，由于枝梢顶端很少形成花芽，有利于短截修剪。梨树是混合花芽，常形成鸡爪状短果枝群，春季有的先抽枝展叶，再在新梢上开花结果：也有的先开花后展叶，成年梨树枝梢顶端常形成混合芽。翌春成为顶生花序开花结果，因此不宜过多短梢修剪。
1，2芽的并质性与利用
桃树新梢叶芽的饱满程度和生理特性较一致。对幼年桃树整形时，应在春梢中、上部的饱满芽处剪截。使骨干枝的延长枝长出健壮的枝头。梨树新梢叶芽的差异较大，生长枝在春、秋梢交界处常形成盲节。幼年梨树修剪时，在盲节处“戴帽”剪截能削弱顶端优势，有利于下部芽形成短果枝：老梨树经回缩修剪能促使隐芽萌发抽枝。更新树冠。
1，3
芽的早熟性和晚熟性
桃树当年形成的枝条常能在当年抽生2-3次新梢，其复芽实质上是一根极短的枝条，这些都是芽早熟性的表现。梨树当年生枝上的芽一般在翌春才萌发抽枝，在枝条下部形成瘪芽，这些都是芽晚熟性的结果。
1，4芽的发枝能力
桃树萌芽力和成枝力均强，易形成中、长枝条，树冠形成快，便于造枝整形，但易引起树冠郁闭，因此。应注意夏季修剪。梨树萌芽力强，但成枝力弱，所以，树冠形成慢，枝条较稀疏，整枝时要注意利用各种枝条构成树体骨架。
1，5芽的潜伏能力
桃树隐芽少且寿命短，树冠恢复能力弱，树体易衰老。梨树隐芽多而寿命长。枝条恢复能力强，便于树冠更新复壮或补空。
2枝、芽生长的差异与管理
2，1枝、芽年生长
早春，桃树叶芽萌发后，新梢和叶片同时快速生长。在一年中常有几次枝、叶生长高峰，使抽梢出现重演现象。梨树一般只抽春梢，很少抽二次梢，其短梢在一年中只有1次生长高峰，生长量很小。
2，2枝条加长生长和加粗生长
桃树枝条在抽梢时以加长生长为主，当新梢伸长减缓后，以加粗生长为主。梨树的短果枝加粗生长与加长生长同时进行，伸长停止后还能继续增粗；而新梢的加长生长和加粗生长交替进行。
2，3顶端优势与树冠姿势
桃树顶端优势弱，分枝角度大，树冠开张，栽培者多利用此种特性整形，成为开心形树冠，由于同一枝条上的芽能在同一生长季中发枝。树冠无明显层性。梨树顶端优势强，同一枝上很少同时抽生竞争枝，自然分枝少，分枝角度小，枝条多单轴延伸生长，即春季只在枝条上部抽生几个长梢。往下只抽中、短梢或成为隐芽，因此树冠层性明显，放任生长时，常形成圆锥形树冠。
3树冠发育的差异与管理
3，1
物候期顺序与生长结实
桃树在春天先开花后展叶，花芽分化一般在果实发育后期或采收后进行。因此生长和结实的营养矛盾较小，有利于树冠发育和克服大小年结果。梨树在春天叶芽比花芽萌动迟，但展叶比开花早。其花芽分化与果实发育几乎同时进行。易发生营养矛盾，引起大小年结果。
3，2树冠生长规律与经济寿命
幼年桃树生长旺盛，树冠离心生长快，有利于早果丰产，但生长后期树冠向心枯死也快，因此，经济寿命较短。对盛果期的桃树。应注意选留预备枝，同时加强枝组的培养与更新，以维持较大的有效树冠，防止树体早衰。幼年梨树主干强旺，枝条直立，发枝稀疏，离心生长慢，可通过开张分枝角度，轻剪长放等措施促使其早成形，早结果。梨树生长后期树冠向心枯死慢。重修剪或枝条受刺激后易使隐芽发枝，更新树冠。所以，梨树经济寿命较长。因此生产中，桃树宜采用自然开心形，这种树形无主干，主枝少，侧枝强。骨干枝间距大，树冠大而不空，小枝多而不挤，全树光照充足，枝组结果寿命长，修剪量较轻，有利于丰产、稳产、优质。梨树适合于主干分层整形，该树形骨架牢固。结果容积大，负载量较大，树冠通风透光良好，枝多叶茂，成形较快而容易，有利于早结果，早丰产。