【摘 要】
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红薯在我国种植面积仅次于水稻、小麦和玉米.我国红薯种植面积居世界第一位,其次是日本、美国、印度及东南亚各国,美洲、非洲等地栽培也很普遍.红薯适应性广,栽培上除对温度
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红薯在我国种植面积仅次于水稻、小麦和玉米.我国红薯种植面积居世界第一位,其次是日本、美国、印度及东南亚各国,美洲、非洲等地栽培也很普遍.红薯适应性广,栽培上除对温度要求较严外,对其他条件要求不高.其主要产区在北纬40°以南的广大地区,但以热带及亚热带地区生长最为适宜.我国南至台湾、海南岛,北到吉林、辽宁都有种植.红薯是仅次于水稻的高产作物,单产可达1000～5000公斤.湖南省是产粮大省,每年种植红薯达28万公顷,总产量达到500万吨,居全国各省区前列.
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