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近年来,随着生产水平和生活水平的提高,人们的消费观念开始转变,茶叶消费出现了不少新方式。液体茶饮料到1996年底,北京市场销售的液体茶饮料超过30种(不含非茶代饮品)。四川、贵州等地还生产了低度茶酒。从国内外市场经验看,即开即饮式茶饮料卫生方便,有益健康;它既与传统的热饮慢品方式相得益彰,又是茶叶消费方式的一种革新。