【摘 要】
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分子蒸馏技术具有蒸馏温度低、工作真空度高、物料受热时间短以及分离程度高等优点,适用于分离提取高沸点、热敏性及易氧化物料,且能很好地满足保健食品和药品的卫生安全要求
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分子蒸馏技术具有蒸馏温度低、工作真空度高、物料受热时间短以及分离程度高等优点,适用于分离提取高沸点、热敏性及易氧化物料,且能很好地满足保健食品和药品的卫生安全要求,因此尤其适合油脂的精深加工,在油脂的开发利用领域具有广阔的应用前景。本文探讨了分子蒸馏技术在分离提取大蒜精油、天然维生素E、白术挥发油、深海鱼油以及油茶籽油中的应用及前景。
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