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银杏，俗称白果，是我国特有的经济植物。银杏果叶特殊的医药保健作用正越来越引起人们的注意，众多企业竞相研发银杏为原料的天然绿色产品。据测算，日前国际市场白果年需求量至少在5000万千克以上，国内年需求量至少在4000万千克以上。浙江省是银杏主产地之一，长兴是中国古银杏之乡，年产银杏400多吨，出口量占全省的70％左右。