【摘 要】
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<正> 黑木耳是一种著名的胶质食用菌,为我国传统的特产和出口商品,其产量和国际贸易均居世界首位。近年来,随着袋料栽培食用菌的兴起,利用无油脂芳香气味的杂木木屑或含有纤
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<正> 黑木耳是一种著名的胶质食用菌,为我国传统的特产和出口商品,其产量和国际贸易均居世界首位。近年来,随着袋料栽培食用菌的兴起,利用无油脂芳香气味的杂木木屑或含有纤维素的农副产品和工业废弃物,如棉籽壳、稻草、玉米芯等袋式栽培黑木耳已较普及,为大力发展黑木耳开辟了一条短、平、快新路。目前,袋栽黑木耳工艺不断提高,生产周期大大缩短,生物转化率已高达80％～120％,即每百公斤干料,可产鲜耳80～120kg。社会效益、经济效益、生态效益十分显
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