【摘 要】
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利用PCR-RFLP技术检测延边黄牛群体104个个体肌联蛋白基因(Titin)多态性,并将限制性酶切位点多态性与延边黄牛肉的肉色、脂肪酸和肌内脂肪含量等肉质性状间的相关性进行了分
【机 构】
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吉林农业科技学院动物科学学院; 延边大学农学院;
【基金项目】
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吉林农业科技学院青年教师科研基金;吉林省大学生科技创新项目
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利用PCR-RFLP技术检测延边黄牛群体104个个体肌联蛋白基因(Titin)多态性,并将限制性酶切位点多态性与延边黄牛肉的肉色、脂肪酸和肌内脂肪含量等肉质性状间的相关性进行了分析。结果表明:在Titin基因70553 bp处发现G→T突变;延边黄牛群体TT型与L*24、油酸差异显著(P<0.05);GG型与c*24、硬脂酸差异显著(P<0.05);TG型肌内脂肪含量极显著高于TT型和GG型(P<0.01)。
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