【摘 要】
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本试验旨在研究姜黄素对中速型黄羽肉鸡生长性能、腹脂沉积、抗氧化能力和肝脏脂肪代谢相关酶活性及基因表达的影响.试验选用28日龄中速型黄羽肉鸡384只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复16羽鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加50、100和200 mg/kg姜黄素的试验饲粮.试验期42 d,分为29～42日龄、43～56日龄和57～70日龄3个阶段.结果 表明:与对照组相比,1)饲粮中添加100和200 mg/kg姜黄素显著降低57～70日龄和29～70日龄中速型黄羽肉鸡的平均日采食量
【机 构】
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湖南农业大学动物科学技术学院,长沙 410128
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本试验旨在研究姜黄素对中速型黄羽肉鸡生长性能、腹脂沉积、抗氧化能力和肝脏脂肪代谢相关酶活性及基因表达的影响.试验选用28日龄中速型黄羽肉鸡384只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复16羽鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加50、100和200 mg/kg姜黄素的试验饲粮.试验期42 d,分为29～42日龄、43～56日龄和57～70日龄3个阶段.结果 表明:与对照组相比,1)饲粮中添加100和200 mg/kg姜黄素显著降低57～70日龄和29～70日龄中速型黄羽肉鸡的平均日采食量(P<0.05).2)饲粮中添加50、100和200 mg/kg姜黄素显著降低中速型黄羽肉鸡70日龄时的腹脂率(P<0.05),其中以200 mg/kg姜黄素添加组的效果最佳.3)43～56日龄时,饲粮中添加200 mg/kg姜黄素极显著降低中速型黄羽肉鸡的血清丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.01);57～70日龄时,饲粮中添加200 mg/kg姜黄素极显著降低血清MDA含量(P<0.01),显著提高血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05).4)饲粮中添加50和200 mg/kg姜黄素显著降低中速型黄羽肉鸡的肝脏脂肪酸合成酶(FAS)活性(P<0.05);饲粮中添加50、100和200 mg/kg姜黄素均显著提高肝脏激素敏感性脂肪酶(HSL)活性(P<0.05).5)饲粮中添加200 mg/kg姜黄素显著降低中速型黄羽肉鸡肝脏乙酰辅酶A羧化酶(ACC)的mRNA相对表达量(P<0.05).综上所述,姜黄素能提高中速型黄羽肉鸡的抗氧化能力,调节肝脏脂肪代谢,降低腹脂沉积,且生长后期(43～70日龄)的效果优于生长前期(29～42日龄),其作用原理与姜黄素降低肝脏FAS和ACC的mRNA相对表达量有关.
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