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以椰汁和红茶浸出液为主要原料，采用正交试验的方法，探索最佳配方和工艺条件，开发出色，香，味俱佳的复合型保健饮料。
椰汁茶复合饮料的开发
【摘 要】
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以椰汁和红茶浸出液为主要原料，采用正交试验的方法，探索最佳配方和工艺条件，开发出色，香，味俱佳的复合型保健饮料。
【机 构】
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中国热带农业科学院椰子研究所
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2000年1期
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