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鱼鳞汤 保健康
鱼鳞汤 保健康
来源 :食品指南 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wanglaow
【摘 要】
:
烹调时,鱼鳞往往被扔掉。其实.鱼鳞是一种特殊的保健食品.可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。营养学家研究发现,鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素.还含有铁、锌、钙和多种
【出 处】
:
食品指南
【发表日期】
:
2010年9期
【关键词】
:
鱼鳞汤
骨质疏松症
健康
微量营养素
保健食品
营养学家
心血管
蛋白质
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烹调时,鱼鳞往往被扔掉。其实.鱼鳞是一种特殊的保健食品.可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。营养学家研究发现,鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素.还含有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素.其中钙、磷的含量很高.能预防老年人骨质疏松与骨折。
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