健康饮食 科学安排

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  不吃早餐型
  曾有调查显示,77%大学生不会每天吃早饭,41%甚至从来不吃早饭。因为不吃早饭,胆囊结石、低血糖等一系列的问题也找上了他们。
  三餐的合理分配应该是3:4:3,早餐在三餐中的分量还是很大的。人体经过一夜的睡眠,体内的营养已消耗殆尽,血糖浓度处于偏低状态,不吃或者少吃早饭,不能及时充分补充血糖浓度,上午可能会出现头晕心慌、四肢无力、精神不振等症状,甚至低血糖休克。
  零食当主食型
  有的人工作学习忙,饿了就吃个面包、饼干充饥;或深居家中,熬夜一边看电视剧一边嚼着各种零食;彻夜打游戏的人手边零食和饮料不断……零食被“扶正”取代主食的位置。
  一般来说,我国大多数人的饮食习惯以主食为主,副食为辅,以米面谷物为主要食物,佐以肉类、蔬菜、糖、茶、水果等。实践证明,这种饮食搭配是科学的,对身体有益的。一些人饮食主副颠倒,把副食作为主食,每日三餐以糕点、面包、水果、肉、糖为主,饮料当水喝,很少吃饭与蔬菜。每周去超市采购一次副食品,基本上不进食堂或自己做饭吃。此为主食副食相悖型饮食方式,垃圾食品取代正常的三餐,高糖高脂摄入过多,长期不运动,会导致肥胖,不利于健康。
  “逐新赶潮”型
  一些年轻人喜欢新鲜事物,饮食上很洋化,喜欢牛排、炸鸡、面包、牛奶、碳酸饮料、奶茶、巧克力、蛋糕,等等,有人每天都要喝咖啡,休息日喜欢去西餐厅或者西式快餐厅就餐。这样的饮食习惯,往往会造成热量摄入过多,容易引发肥胖,而且还会造成营养不均衡。
  “常驻”路边摊型
  有些人自持身强力壮消化功能好,自认为吃石头都能消化。食堂、饭馆、路边餐桌、盒饭,想吃就吃,毫无顾忌。食品的安全意识差。有些剩菜,没有冰箱保存,第二天照样吃。饮食不讲搭配,不讲节制,不讲卫生。这些可能会导致腹泻、急性胃肠炎等。晚上高能量的摄入,也成为肥胖的一个重要原因。
  “虎食”型
  有的人工作学习紧张时废寝忘食,睡眠不足,饮食无常。遇见好吃的就胡吃海塞,工作忙了没时间吃饭就饿着,形成吃“虎食”的习惯。饮食全无规律,饥一顿饱一顿,这种饮食方式也不利于健康,最终出现胃肠受伤。
  辟谷型
  有人为了追求线条美减肥选择辟谷,有人为了降血脂或治疗心血管疾病而辟谷。辟谷乃方士道家修炼成仙的方法,即不食五谷(五谷杂粮),仅以水、果品、蔬菜等食物充饥。营养学专家指出,这并不是适合每个人的科学饮食方法。部分人会出现头晕、乏力、困倦、虚脱等症状,有些女性会因此处于营养不良的状态,导致月经不调甚至卵巢早衰。
  建议:合理膳食,科学安排
  怎样做到健康饮食呢?专家建议,饮食结构要合理,食物种类要多样,食物量要适宜,减少去路边餐的次数。合理安排一日三餐,早、中、晚餐的能量和营养素,按照3:4:3的比例来摄入。应尽量选择营养价值高、干净卫生的食品。白开水取代高糖饮料、正餐取代垃圾零食、多运动取代窝居。
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