目的:建立HPLC-ELSD测定熟地黄中单糖与低聚糖含量的方法,研究江西建昌帮炆制地黄过程中炮制辅料的作用。方法:采用HPLC测定地黄中单糖和低聚糖的含量,以蒸发光散射检测器进行检测,prevail carbohydrate ES色谱柱(4.6mm×250 mm,5μm),考察辅料对建昌帮炆制地黄的影响。结果:炆制地黄中单糖含量高于各缺辅料炆制品,但其低聚糖含量低于各缺辅料炆制品。炆制地黄、炆制地黄(缺砂仁)、炆制地黄(缺砂仁与陈皮)、炆制地黄(缺砂仁、陈皮与黄酒)、炆制地黄(缺黄酒)、炆制地黄(缺陈皮)中单糖质量分数分别为(23.46±1.07)%,(21.81±0.94)%,(15.83±1.01)%,(14.14±0.58)%,(21.91±0.76)%,(21.53±0.84)%;低聚糖质量分数分别为(3.02±0.25)%,(3.29±0.17)%,(11.73±0.64)%,(14.33±0.83)%,(6.17±0.38)%,(3.77±0.19)%。结论:建立的含量测定方法操作简便、稳定、准确;辅料砂仁、陈皮与黄酒会影响熟地黄炮制过程中化学成分的变化,为阐明其炮制机制提供实验依据。