金风送爽,但在这天干物燥的季节里,人们终日感觉困倦乏力,昏昏欲睡,偶尔还会出现食欲不振,特别是口燥咽干、大便秘结、舌红少苔、盗汗等阴虚火旺者,进入秋季,这种现象会表现得更为明显。中医认为,“春夏养阳,秋冬养阴”,因此,秋季是养阴润燥,调养身体的最佳时机,也是恢复和调节人体脏器的最佳季节,此时适当服用西洋参,可为秋日健康加分不少。
　　脑力劳动者
　　终日在办公室里忙碌的白领们,由于运动量少,长时间埋头伏案,大脑会处于缺氧状态,加上秋季本来就是令人觉得困倦疲乏的季节,大脑反应迟钝、注意力不集中等也会随之而来。在闲暇时泡上一杯洋参蜜菊茶,可以帮助您有效地补气养阴,缓解疲劳,提神醒脑,恢复精力。若加入些贡菊则能清除肺火,尤其是安徽黄山贡菊,其质柔软,气芳香,味甘微苦,不但品质独特,而且加工工艺也优于其他产品,被誉为“菊中之冠”。再加上两勺蜂蜜,可以滋阴润燥,清除体内垃圾,有效地改善体力。洋参蜜菊茶是脑力劳动者秋季服用的日常保健品。
　　◎洋参蜜菊茶
　　【科学选材】西洋参片3克,黄山贡菊5朵,龙眼蜜两勺。
　　【科学制作】西洋参片、黄山贡菊放入杯中,加入适量开水冲泡,约15分钟后,待茶温后(约60℃),加入龙眼蜜。
　　【温馨提示】龙眼蜜适于脑力劳动者服用,脾胃不好之人可以选用枣花蜜或党参蜜,秋季也可适当服用些柠檬蜜、枇杷蜜、芦荟蜂蜜汁等。
　　食欲不振者
　　由夏入秋,天气转凉,由于夏季体内能量消耗过大,人们饮食结构也发生了较大的变化,有些人贪食冷饮损伤了脾胃,致使出现了食欲不振、消瘦、腹胀、手足心热、大便干等不适,这些人更易患感冒、腹泻等。因此,从秋季就要开始对身体进行调补,应多吃滋阴润燥之品,少吃辛辣伤肺之物。夏天人们常常由于“苦夏”或过食生冷食物等原因,造成脾胃功能减弱。此时如果直接大量进食补品,特别是过于滋补之品,会进一步加重脾胃负担,使胃肠无法受补,导致消化功能紊乱。山药红枣洋参粥就是食欲不振者的首选粥品,帮助您有效地调理脾胃不适,改善脾胃功能。
　　◎山药红枣洋参粥
　　【科学选材】山药粉50克,红枣7枚,西洋参片3克,冰糖适量。
　　【科学制作】山药粉溶于适量温水中,小火加热至粥黏稠,加入红枣、西洋参片,依据个人口味可以加入适量冰糖。
　　【温馨提示】山药粉建议选用河南怀山药,其保健功效较好。
　　虚火旺盛者
　　虚火的症状主要表现为“五心烦热”,即两手、两足心发热,并自觉心胸烦热,还有口干、大便秘结等问题。上虚火的人总感到口干,喝水却没太大帮助,需要利用食物滋阴解内热。此时应请中医师确诊,若为虚火旺盛,要特别注意对身体的调养。西洋参是滋阴降火的很好食材,能补气养阴、清火除烦、养胃生津,可作茶饮或煲汤,是秋季滋阴降火的日常保健食品。西洋参性凉,最适宜于身体虚弱却容易上火的人饮用。
　　◎西洋参茶饮
　　【科学选材】西洋参片3克,蜂蜜适量。
　　【科学制作】每日取3克西洋参泡水喝,待温后,加入适量蜂蜜,待无味后将西洋参嚼服。
　　【温馨提示】服用西洋参时不要喝茶,不要吃萝卜,防止破坏西洋参中有效成分。