好的黑糖有股自然的焦糖炭烧香，让人口齿留香，融入手上点心中，浓郁香醇，回味无穷。
　　橙香黑糖玛德琳
　　


　　


　　50克低筋面粉50克总统淡味黄油60克黑糖1个鸡蛋1/2个橙子1/2茶匙泡打粉
　　做法
　　橙子洗净，用刨丝器擦取15克橙皮。
　　鸡蛋打散，加入黑糖搅拌均匀。
　　筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
　　总统淡味黄油隔水融化，倒入混合好的面糊中，轻轻翻拌均匀。
　　加入橙皮屑混合均匀。
　　容器盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时后取出。
　　模具中涂抹黄油，筛上高筋面粉（均为分量外），轻扣模具，抖去多余的面粉。面糊装入裱花袋中。
　　将面糊挤入模具至八成满，放入预热170摄氏度的烤箱烤20分钟即可。
　　黑糖戚风
　　


　　80克低筋面粉70克黑糖4个鸡蛋50毫升牛奶30克黄油
　　鸡蛋分离蛋黄和蛋清，分别放在两个容器中。蛋清放入冰箱冷冻10分钟至周围开始结冰。黄油隔水融化。
　　蛋黄中加入30克黑糖，用打蛋器搅拌均匀，加入融化的黄油后充分搅拌。
　　分几次倒入牛奶，每次都要搅拌均匀。
　　筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀。
　　


　　取出蛋清，用电动打蛋器先低速打散，后高速打至蓬松发白后加入13克黑糖，充分打匀后分两次加入剩余黑糖，继续打发至蛋白变得细腻轻盈后换手动打蛋器，打发至蛋白霜拉起有尖角出现。
　　向蛋黄糊中盛入一刮刀蛋白霜，用打蛋器拌匀后倒回蛋白霜中，用刮刀从底部轻轻翻拌均匀。
　　将蛋糕糊从模具的一侧倒入，用橡皮刮刀轻轻抹平表面。
　　双手转动模具并在桌面轻轻震一下。将模具放入预热170摄氏度的烤箱烤30分钟后取出，立刻倒扣在细口瓶上冷却，待完全冷却后脱模即可。
　　Tips翻拌蛋黄糊和蛋白霜的时候动作一定要决，尽量避免蛋糕糊消泡。
　　黑糖核桃曲奇
　　


　　95克低筋面粉50克总统淡昧黄油15毫升总统淡奶油40克黑糖25克核桃仁
　　总统淡味黄油室温软化，用打蛋器打至蓬松发白。
　　加入黑糖搅拌均匀。分2-3次加入总统淡奶油，每次都要搅拌均匀。
　　筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。
　　核桃仁放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入烤箱烤出香味后取出冷却，切碎。
　　面团中加入核桃碎揉匀，放入长条形模具中，入冰箱冷冻半小时。
　　将塑好形的面团取出，切成5毫米厚的片，铺在铺有烘焙纸的烤盘上，每片饼干坯之间都要空出一定的距离，以防受热膨胀粘连在一起。
　　将烤盘放入预热170摄氏度的烤箱烤15分钟后取出即可。
　　Tips总统淡奶油优选法国牛奶精心制作而成，是法系奶油的经典代表，它质地轻柔，口感细腻，非常适合制作各类慕斯和甜品。无论是甜点装饰还是调汁增香，总统奶油都让您得心应手！