【摘 要】
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熬中药有学问,煎药方法不同,中药溶出的成分就不同,服用后发挥的药效也不同.其中,不仅器具、火候有特别讲究,时间也要考虑到.rn煎煮时间的长短,取决于中药的性能.一般来说,走
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熬中药有学问,煎药方法不同,中药溶出的成分就不同,服用后发挥的药效也不同.其中,不仅器具、火候有特别讲究,时间也要考虑到.rn煎煮时间的长短,取决于中药的性能.一般来说,走上焦(包括心、肺)的药,如治感冒、肺部疾病的药,不宜久煮,文火煮10～15分钟即可起锅.走下焦(包括肾、大肠、小肠、膀胱)的药,尤其是养肾、滋补类药,要久煮,宜用文火熬40分钟左右,其余文火煮20分钟即可.总体来讲,时间越长,药性越往下沉,越往下走,熬药的时候可根据病位掌握熬药时间.
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