夏令清补佳品——鸭肉

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据营养学分析,每100克鸭肉中含蛋白质16~25克、脂肪7.5克,还含有丰富的肌肽、肌酐、胶质蛋白、碳水化合物、烟酸、氨基酸、多种维生素、糖类和矿物质铁、铜、锌、钙、磷等。营养丰富,不但可以烹调成多种美味佳肴,而且有较高的药用价值。 According to nutrition analysis, every 100 grams of duck meat contains 16 to 25 grams of protein and 7.5 grams of fat, and is also rich in carnosine, creatinine, glial protein, carbohydrates, niacin, amino acids, vitamins, sugars and minerals Material iron, copper, zinc, calcium, phosphorus and so on. Nutritious, not only can be cooked into a variety of delicious food, but also has high medicinal value.
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