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评价巴西蕉花蕾不同部位的化学组成和乙醇提取物的抗氧化活性。结果表明：3个部位中花的总黄酮含量最高（5.9mg/100g）,苞片的总酚含量最高（14.91mg/g）,生长点的皂苷含量最高（14.77mg/100g）。3部位提取物均具有一定的清除DPPH自由基、ABTS^＋自由基、还原力和脂质过氧化抑制作用,且清除率和质量浓度间存在剂量依赖关系。其中,苞片具有最强的清除DPPH自由基、ABTS^＋·、还原力和抑制脂质过氧化的作用,生长点次之;3部位乙醇提取物的还原力均比没食子酸强。