【摘 要】
：
牛乳很容易被掺加其它廉价物质,以谋取暴利,严重损害消费者和生产厂家的利益.而传统的乳成份检测方法过于烦琐,不适于快速生产.本文分析了新近研发的超声波乳成份分析仪对牛
论文部分内容阅读
牛乳很容易被掺加其它廉价物质,以谋取暴利,严重损害消费者和生产厂家的利益.而传统的乳成份检测方法过于烦琐,不适于快速生产.本文分析了新近研发的超声波乳成份分析仪对牛乳掺食盐和食糖的检测效果,并将结果与与目前大量使用的Foss红外分析仪和国标法作了比较.结果表明,对加水原料牛乳,3种测定方法均可有效测定其结果.对于加食盐,超声乳成份分析仪的蛋白质含量和固形物含量会显著上升,而脂肪下降不明显.对于加食糖,超声乳成份分析仪的蛋白含量和固形物含量会明显上升.从乳品成分的均衡性分析,超声乳成份分析仪可有效地用于检测
其他文献
研究了一种可有效排除细胞内多酚类等杂质污染的简便、快捷、经济的果树基因组ＤＮＡ提取方法。其改良策略是：在细胞核被裂解前去除细胞质中的多酚类等杂质，防止多酚类物质被氧化，从而
【阅读提示】改革开放以来，我国非公经济得到迅速发展，非公经济领域不断扩大。国家高新区作为“发展高科技，实现产业化”的主力军，具有国有经济、外资经济和民营经济等多种经济形
枯草杆菌Ｂ８２６（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ Ｂ８２６）是一株对水稻白叶枯病菌有强烈拮抗作用的细菌。本研究了测定了枯草杆菌Ｂ８２６对数生长曲线并利用化学诱变剂硫酸二乙酯（ＤＥＳ）处理对数生长期的细胞，获得了１６０个存活的菌株，其中６个
从真水狼蛛Ｐｉｒａｔａ ｐｉｒａｔｉｃｕｓ卵中提取出了雌性特异性蛋白质－卵黄蛋白，聚丙烯酰胺凝胶电泳和免疫扩散试验证明，该蛋白质为生殖期雌蛛所特有，真水狼蛛的卵黄蛋白为糖脂结合蛋白，等电点为ＰＨ６．７－７．５，氨基酸组份
进入知识经济时代，学习就是最直接的生产力、最直接的管理力和最直接的领导力!即此而言，人类社会的竞争必将聚焦于“学会学习”。
研究了柑桔皮制取桔皮粉的工艺，探讨了桔皮粉加工过程中使用不同有机溶剂对脱油率和色泽的影响；采用正交试验法确定了桔皮粉脱色、脱油的较佳工艺。结果表明，干桔皮浸泡复水后，用
望山红是长富2号苹果的早熟浓红型芽变,1993年发现于辽宁省盖州市团甸乡曹屯村后山果园.果实近圆形,平均单果重260 g.果形指数0.87.果面底色黄绿,着鲜红色条纹,品质上等.可溶
火炬之光点燃鹭岛，火炬之光照耀海峡。自1991年被国务院批准为首批国家级高新区以来，厦门火炬高新区已经走过了22个不平凡的年头。22年辛勤耕耘，22年勇立潮头，厦门火炬高新区这片