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仙人掌果经洗涤，去皮，破碎，加入６５度优级食用酒精浸泡，提取果汁，再用红葡萄原酒调配而成低度仙人掌酒，具有滋补保健功能。
仙人掌酒的研制
【摘 要】
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仙人掌果经洗涤，去皮，破碎，加入６５度优级食用酒精浸泡，提取果汁，再用红葡萄原酒调配而成低度仙人掌酒，具有滋补保健功能。
【机 构】
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云南东川市糖厂酒精车间
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1997年6期
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