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食品安全源头在农产品，基础在农业，必须正本清源，首先把农产品质量抓好，而生产规模对蔬菜的质量安全有一定的影响，生产规模较小的蔬菜基地和农贸市场的蔬菜监测结果表明，合格率仅为95.8%和95.9%，相对较低，因此，本文就污染绿色蔬菜生产的主要因素、绿色蔬菜生产过程中关键的质量控制措施及加强种植规模对蔬菜质量安全的影响进行分析。