番鸭小肠碱性磷酸酶的分离纯化及部分性质研究

来源 :福建农林大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：chairsszj

【摘要】

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分离纯化番鸭小肠中碱性磷酸酶,并对其酶促动力学性质进行研究.结果表明:该酶催化磷酸苯二钠水解反应时最适温度为45℃,最适pH为9.72,米氏常数(Km)为4.76 mmol.L-1.Mg2+对碱

【作者】

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刘建昌余万凯池雪林刘姗姗

【机构】

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福建农林大学动物科学学院

【出处】

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福建农林大学学报(自然科学版)

【发表日期】

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2010年02期

【关键词】

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番鸭碱性磷酸酶酶活性小肠米氏常数

【基金项目】

：

福建省教育厅资助项目(JA08061)

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分离纯化番鸭小肠中碱性磷酸酶,并对其酶促动力学性质进行研究.结果表明:该酶催化磷酸苯二钠水解反应时最适温度为45℃,最适pH为9.72,米氏常数(Km)为4.76 mmol.L-1.Mg2+对碱性磷酸酶活性有明显激活作用;Cd2+浓度小于0.4 mg.L-1时对碱性磷酸酶有激活作用,而浓度高于0.4 mg.L-1时则有抑制作用;Cu2+对碱性磷酸酶活性有明显抑制作用.

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