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在不同采收时期对烤烟下、中、上3个部位叶片中烟碱、蛋白质及游离氨基酸等主要含氮化合物含量的变化进行了分析。结果表明：随着采收日期的延迟，烟叶中烟碱含量表现出逐渐增加的变化趋势，蛋白质和游离氨基酸含量的变化没有呈现出明显规律性；随着烟叶部位的上升，烟碱和蛋白质含量表现为先降低又增加的变化趋势，游离氨基酸含量表现为先增加又降低的变化趋势。不同采收日期之间烟碱含量差异显著，蛋白质和游离氨基酸含量差异不显著；3个烟叶部位之间烟碱、蛋白质、游离氨基酸含量差异均不显著。不同采收时期与烟碱含量之间呈极显著正相关，与蛋白