【摘 要】
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随着经济全球化进程加快，进出口贸易的加大，人们的生活水平日益提高，对食品的营养性、保健性和安全性的关注均趋于理性化、科学化。近年来我国水产品曾多次发生“氯霉素”、“孔
【机 构】
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常德市畜禽水产品质量安全检测中心,湖南省水产科学研究所
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随着经济全球化进程加快，进出口贸易的加大，人们的生活水平日益提高，对食品的营养性、保健性和安全性的关注均趋于理性化、科学化。近年来我国水产品曾多次发生“氯霉素”、“孔雀石绿”等水产品质量安全事件，严重影响了水产品外贸出口和国际声望，也对国内市场产生了极大负面影响。目前中国已颁布实施与水产品质量安全相关的法律法规包括《渔业法》、《农产品质量安全法》、
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