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韭菜四季常青,终年供人食用,人们将韭的叶子和茎剪下做菜食用,称为韭菜,又有壮阳草、长生韭、懒人菜等称呼.“韭”这种植物生命力很顽强,剪而复长,一生可剪数十次,早春上市的韭菜被称为“春韭”,质量最佳,自古百姓就有初春食鲜味、尝春盘的习俗,此时的韭菜鲜嫩气香,是时令佳蔬.
夜雨剪春韭,新炊间黄梁
【摘 要】
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韭菜四季常青,终年供人食用,人们将韭的叶子和茎剪下做菜食用,称为韭菜,又有壮阳草、长生韭、懒人菜等称呼.“韭”这种植物生命力很顽强,剪而复长,一生可剪数十次,早春上市的
【出 处】
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糖尿病天地·教育（上旬）
【发表日期】
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2004年期
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