【摘 要】
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<正>"可追溯"本身就是安全保障今年1月8日正是农历腊月初八,李莹(化名)惦记着晚上要熬腊八粥、包饺子,一下班就特意赶到杭州市屏风街农贸市场买包饺子的白菜、猪肉。"这里的
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<正>"可追溯"本身就是安全保障今年1月8日正是农历腊月初八,李莹(化名)惦记着晚上要熬腊八粥、包饺子,一下班就特意赶到杭州市屏风街农贸市场买包饺子的白菜、猪肉。"这里的肉菜可以通过条形码,追溯到哪个地方种植、哪家企业生产,感觉比家门口小贩卖的菜更放心。"李莹说,自从知道农贸市场卖的肉菜"可追溯"后,在家门口小摊买菜的次数越来越少。李莹口中的"放心肉""、放心菜",源于商务部推出的一项食品安全工程——全国肉类蔬菜流通追溯体系建设(下称"追溯体系")。从2010年开始,
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