论文部分内容阅读
本文对固定化增殖酵母发酵甜菜糖蜜生产乙醇进行了工业应用的前期研究。我们比较选择了酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)阿—古Ⅱ号作为固定化酵母生产菌种,发现聚乙烯醇(PVA)固定化酵母适合工业应用。还通过正交试验确定了固定化酵母的最适发酵条件是:发酵液pH6;发酵温度30℃;糖蜜浓度14.0％(以总糖计)。